厦门发布《学校“星级食堂”评定规范》 评选要求是什么
【星级食堂】
105分
(相关资料图)
根据《评定规范》,学校“星级食堂”评定满分为105分(含加分项)
★一星级食堂:总得分达到90分
★★二星级食堂:总得分达到92分
★★★三星级食堂:总得分达到94分
★★★★四星级食堂:总得分达到96分
★★★★★五星级食堂:总得分达到98分
在厦门,不仅餐厅有“星级”,学校食堂今后也将有“星级”。7月1日,由市食品安全委员会办公室指导,集美区市场监督管理局、市标准化研究院共同起草制定的《学校“星级食堂”评定规范》(以下简称“评定规范”),以厦门市食品安全工作联合会名义正式发布实施。这是全省首个针对学校食堂“评星”的团体标准,已被纳入供厦标准体系。
目前我市共有学校食堂1271个,日供餐量超66万份。据悉,参与“星级食堂”评定的学校食堂,要求近三年不得发生群体性食品安全突发事件、近两年未受到食品安全相关行政处罚;同时,还要满足餐饮服务食品安全量化分级管理年度等级评定为“优秀”的条件。
“该团体标准的出台,是我市贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的重要举措,将促使学校进一步压实主体责任,强化学校食堂食品安全管理。”厦门市食品安全工作联合会相关负责人表示。
据悉,下一步,市场监管部门将会同教育部门共同推动《评定规范》贯彻执行,结合省纪委监委2023年度“点题整治”涉及校园食品安全的工作要求,提升学校食品标准化建设和规范化管理水平。
星级食堂如何评选?
部分指标及要求
食品安全主体责任落实
●按要求实施“互联网+明厨亮灶”
●向学校师生及学生家长公示菜谱、食品原料追溯及自检情况等信息
食堂日常管理
●建立并落实校长(园长)负责制
●建立并落实集中用餐陪餐制度
营养健康
●配备专(兼)职健康管理人员(营养师)
●根据《学生餐营养指南》等标准制定合理膳食营养配餐计划
绿色文明用餐
●采用分餐制供餐
●将“制止餐饮浪费”纳入食堂加工经营全过程
服务质量控制与改进
●开展家长、师生等参加的“食堂开放日”活动
●学校应设置畅通的投诉评议渠道
评选标准有何新意?
提升食材品质
●鼓励学校食堂在米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品原料采购中优先选购符合供厦食品标准的“鹭品”,从食材采购源头上提升食品品质
评价多元
●引入了师生满意度调查、第三方风险评估等评价体系
●要求学校应充分听取家委会、学生会、教职工代表大会等对于学校供餐的意见建议,完善校领导、家长陪餐制度
倡导节约
●倡导文明用餐、厉行节约,减少原材料采购、备料中的浪费行为
标签:
精彩推送
新闻快讯
X 关闭
X 关闭
新闻快讯
- 厦门发布《学校“星级食堂”评定规范》 评选要求是什么
- 煤价小幅回落后或继续反弹
- 河北启动干旱防御Ⅳ级应急响应 多措并举保障农业生产
- 慈利县樟树村:让红色故土“热”起来 绿色经济“活”起来
- 湖南行政事业单位推广使用新能源车再提速
- 中国电建定增20.8亿股申请上市流通 占总股本12.08%
- 高通李俨:5G-A开启新一轮技术创新 混合AI将有效提升用户体验
- 子公司新网科技有光模块业务吗?四川长虹回应
- 07月07日冠星纺织棉纱32S为24000元
- 游玩更舒心!威海海源公园绿地上新便民设施!
- 梅雨季高温不断,青浦菜价平稳
- “澜湄蓉欧快线”班列首发
- IAEA总干事回应专家分歧传言,并称不为核污水排海背书
- 三只松鼠与翱兰国际合作工厂预计今年8月投产
- 暴利难以想象!毛利率堪比茅台,教人炒股的隐秘江湖
- 西十高铁汉江特大桥进入主梁施工阶段
- 5G商业生态,从成功走向更大成功
- 2023年公考时政常识积累(07月07日)
- 峡江转弯处的绿色崛起新事
- MISA,上海的夏天有你了不起
- 亚虹医药:7月6日融资买入119.89万元,融资融券余额5101.45万元
- 广州市监:嗨森时光、唐裔等4批次床上用品抽检不合格
- “基因组简化细胞”也能突变增殖,人造细菌进化能力超越自然
- 彝族大学生暑期山区当“师”传艺留守儿童
- 安徽发布山洪、地质灾害双预警!
- 7月6日基金净值:工银养老产业股票A最新净值1.606,跌1.59%
- 推进农业现代化,江苏厚植新动能
- 三博脑科(301293):7月6日北向资金减持9.02万股
- 武功县开展基层医务工作人员培训
- 2.0T性能优化,起售58.78万元,新款大众途锐是否值得考虑?
- 六旬老人不愿开空调体温达41℃,抢救无效去世
- 三本精品新完结小说,一本克苏鲁文,一本身体互换,一本仙侠历史
- 通讯:非洲大陆最西端的白衣天使和友好使者——记中国援塞内加尔医疗队
- 部分内容基本一致,西南大学校长毕业典礼致辞引“抄袭”争议
- 昆明棕树营南区社区进行垃圾分类宣传活动
- 当农业生产遇到极端天气 如何做好田间管理?
- 海南昌江开展文艺汇演进基层宣传活动
- 暖心!老年客户突然发病,邮储银行及时救助事后获感谢
- 摩根士丹利获批开办衍生产品交易业务
- 汇丰控股:斥资约1.31亿元在伦交所等回购近228.7万股
- 世界新资讯:路中心黄色虚实线表示什么_路中心黄色虚实线是何含义
- “中国大米进口量全球第一,印度大米出口量全球第一”复古思潮背后的一些数据 环球焦点
- 7月6日起,济南公交K179路延长至高王村_世界今亮点
- 【世界速看料】天津小灵通退市补偿(天津小灵通号码)
- 认购潮来袭,7盘扎堆开启认购!
- 龙泉:置换消费是汽车市场增长的新动能_当前动态
- 全球微速讯:专家:提升制造业竞争力是稳住我国产业链的关键
- 世界热讯:四川人每年要吃掉几亿个的兔头,为何难成全国爆款?
- 扎实做好应对极端天气各项准备 最大限度保护群众生命财产安全
- 区域协同立法 共护绿水青山(坚持和完善人民代表大会制度) 快看